재배 가이드
전정·저장·토양·기후변화 대응부터 생육 단계별 핵심 작업까지
현재: 3월 — 발아기
겨울눈이 팽창하기 시작. 봄 영양 공급의 시작점.
휴면기
1월
나무가 생장을 멈추고 에너지를 저장하는 시기. 전정 작업의 최적기.
핵심 작업
영하 15°C 이하 한파 시 동해 위험
전정 도구 소독 철저
이달 주요 비용: 전정 노동비 약 25만원/10a
경영비 분석 →전정 마무리
2월
발아 전까지 전정을 마무리하는 시기. 기계유유제 살포와 연간 방제 계획 수립.
핵심 작업
기계유유제는 반드시 발아 전에 살포
토양 검정은 시비 전에 완료해야 효과적
이달 주요 비용: 전정 마무리 + 기계유유제 약제비 포함
경영비 분석 →발아기
3월
겨울눈이 팽창하기 시작. 봄 영양 공급의 시작점.
핵심 작업
발아 후 기계유유제 사용 금지 (약해)
늦서리 예보 시 방상팬 가동
이달 주요 비용: 기비 (비료+퇴비) 약 40만원/10a
경영비 분석 →개화기
4월
사과꽃이 만개하는 시기. 수분과 수정이 1년 생산의 기초를 결정.
핵심 작업
늦서리 -2°C 이하 시 꽃 피해
꿀벌 보호 — 독성 약제 사용 금지
착과·비대기
5월
수정된 과실이 급속히 자라는 시기. 적과로 과실 크기와 품질을 결정.
핵심 작업
적과 부족 → 소과·격년결과
복숭아심식나방 1세대 방제 시기
이달 주요 비용: 적과 노동비 약 35만원/10a (가장 많은 노동력)
경영비 분석 →세포분열기·장마대비
6월
과실 세포 수가 결정되는 시기. 장마 전 방제가 연간 방제의 핵심.
핵심 작업
장마 전 방제가 연간 방제에서 가장 중요
잔효기간 14일+ 약제 선택
이달 주요 비용: 장마 전 집중 방제 약 2.9만원/회
경영비 분석 →장마·고온기
7월
탄저병 등 병해 최다 발생기. 비 그친 후 즉시 방제가 핵심.
핵심 작업
탄저병·겹무늬썩음병 급증
배수 불량 시 뿌리 질식 위험
비대·착색 시작
8월
조생종 수확 시작, 중만생종은 착색 준비 돌입.
핵심 작업
조생종 과숙 방지 — 적기 수확
고온기 관수 2~3톤/주/10a
추석 수확
9월
홍로 등 중생종 수확. 추석 출하가 연간 최대 매출 시기.
핵심 작업
추석 출하가 연간 최대 매출 시기
태풍·강풍 대비 지지대·방풍망 점검
이달 주요 비용: 수확 노동비 약 30만원/10a
경영비 분석 →만생종 수확
10월
감홍·아리수 등 만생종 수확 및 후지 착색 마무리.
핵심 작업
서리 전 수확 완료 목표
가을 기비 = 내년 생산의 시작
이달 주요 비용: 가을 기비 퇴비 약 22만원/10a
경영비 분석 →후지 수확
11월
주력 품종 후지 수확. 16Brix+, 착색 80%+ 기준.
핵심 작업
서리 전 수확 완료 필수
예냉 → 저장 절차 철저 준수
이달 주요 비용: 저장고 관리·포장재 약 14만원/10a
경영비 분석 →설 출하·정리
12월
저장 사과 설 출하 준비 및 과수원 정리.
핵심 작업
CA 저장 사과 설 출하로 최고 가격
내년 계획 수립
방제 관리
방제 일정·병해충·농약
경영비 분석
생산비·수익·손익분기점
정부 지원
보조금·보험·교육·자격