농작업 캘린더

전정을 대충 하면 그해 수확량이 20~30% 줄어듭니다. 1,000평 기준 약 500만원 차이. 1년 농사의 판이 여기서 갈립니다.

• 동계 전정 시작전정 · 1월 초~2월 말 · 필수

  주간부 정리, 도장지 제거, 결과지 갱신. 수형을 잡는 가장 중요한 작업.

  맑고 기온이 0°C 이상인 날 작업 · 전정 도구는 소독 후 사용 (70% 알코올) · 큰 가지부터 제거 → 세부 전정 순서 · 전정량은 전체의 20~30% 이내

• 동해 예방 관리관리 · 12월~2월 · 중요

  주간부 백도제 도포, 짚/보온재로 감싸기.

  젊은 나무(5년 미만)는 특히 주의 · 백도제는 석회유황합제 5배액 사용 · 남서부 주간부가 가장 취약 (일소해)

• 전정 가지 처리관리 · 전정 후 즉시 · 권장

  전정한 가지를 모아 분쇄하거나 소각. 병원균 월동처 제거.

  부란병 감염 가지는 반드시 소각 · 건전한 가지는 분쇄하여 멀칭 활용 가능

발아 시작되면 전정은 끝입니다. 2월 안에 못 끝내면 한 달 늦은 농사가 시작됩니다. 약제 주문도 지금 안 하면 성수기에 품절.

• 전정 마무리전정 · 2월 말까지 · 필수

  1월 미완료분 마무리. 세부 전정과 유인 작업.

  발아 전까지 반드시 완료 · 유인은 가지 각도 45~60도 목표 · 결과지는 2~3년 주기로 갱신

• 기계유유제 살포방제 · 2월 중순~3월 상순 · 중요

  월동 해충(깍지벌레, 진딧물 알) 방제. 발아 전 살포.

  기온 5°C 이상에서 살포 · 발아 후 살포 시 약해 발생 · 꼼꼼하게 전면 살포 (가지 틈새까지)

• 연간 방제력 작성관리 · 2월 중 · 중요

  올해 사용할 약제 계획, 안전사용기준 확인, 약제 주문.

  작년 발생 병해충 기록 참고 · 동일 계통 약제 연속 사용 자제 (저항성) · 수확기 역산하여 안전사용기준 확인

• 토양 검정 의뢰토양 · 2월~3월 · 권장

  농업기술센터에 토양분석 의뢰. 시비량 결정의 기초.

  무료 서비스 (농업기술센터) · 3~5개 지점 혼합 시료 채취 · pH 6.0~6.5가 사과에 적정

밑거름 시기를 놓치면 신초가 제대로 안 자랍니다. 잎이 부족하면 과실이 안 큽니다. 가을 수확량이 지금 결정됩니다.

• 기비(밑거름) 시용시비 · 3월 상순~중순 · 필수

  질소:인산:칼리 균형 시비. 토양검정 결과에 따라 시비량 조절.

  표준 시비량: N 14kg, P 7kg, K 11kg / 10a · 토양검정 결과에 따라 ±30% 조절 · 퇴비는 가을에 시용하는 것이 효과적

• 발아기 방제방제 · 3월 하순 (발아기) · 필수

  겹무늬썩음병, 탄저병, 점무늬낙엽병 예방 1차 방제.

  개화 전 방제가 연간 방제의 핵심 · 보호살균제 위주 (만코지, 캡탄) · 전착제 반드시 혼용

• 묘목 식재관리 · 3월 중순~4월 상순 · 중요

  신규 식재 또는 보식. 묘목 준비와 식재 구덩이 파기.

  접목부가 지면보다 10cm 이상 위로 · 심을 때 뿌리가 구부러지지 않게 · M9 대목은 지지대 필수

인공수분 타이밍은 딱 3일. 비가 오면 끝입니다. 이 3일을 놓치면 착과율이 반토막 나고, 반년 동안 관리한 나무에서 수확할 게 없습니다.

• 인공수분관리 · 개화 후 1~3일 · 필수

  꽃가루 채취 및 인공수분. 중심과 위주로 수분.

  중심화 개화 당일~3일 이내가 최적 · 오전 10시~오후 3시 사이 작업 · 꿀벌 방사도 병행 (1상자/10a) · 수분수 품종 확인 (후지↔홍로, 후지↔오린 등)

• 개화기 방제 (꽃떨림 전후)방제 · 4월 중순~하순 · 필수

  화상병 예방, 겹무늬썩음병 방제. 개화기 약제 선택 주의.

  개화기에는 꿀벌 안전 약제만 사용 · 스트렙토마이신 (화상병 예방) · 수화제 위주 사용 (유제 약해 주의)

• 적화 작업적과 · 개화 후 즉시 · 중요

  꽃송이당 중심화 1개만 남기고 제거. 착과 조절의 첫 단계.

  중심화만 남기고 측화 모두 제거 · 약제 적화도 가능 (석회유황합제 200~300배) · 조기 적화가 대과 생산의 핵심

• 냉해(서리) 대비관리 · 4월 (서리 경보 시) · 중요

  늦서리 피해 방지. 연소법, 살수법, 송풍법 등.

  기상청 서리 예보 확인 필수 · -2°C 이하 시 개화 피해 발생 · 연무연소기 또는 살수장치 사전 설치

아까워서 못 따는 게 적과의 적입니다. 지금 100개를 60개로 줄여야 특·상 등급이 나옵니다. 안 하면 소과·비품으로 kg당 2,000원 손해.

• 1차 적과 (조기 적과)적과 · 5월 상순~중순 · 필수

  착과 확인 후 불량과, 소과, 기형과 우선 제거. 과총당 1과 목표.

  중심과 우선 남기기 (가장 크고 건전한 것) · 엽과비 40~50매/1과 확보 · 상향과, 밀착과, 기형과 우선 제거 · 과감하게! 아까워하면 소과만 생산

• 병해충 방제 (5월)방제 · 5월 중순 · 중요

  점무늬낙엽병, 탄저병, 복숭아심식나방, 진딧물 방제.

  10~14일 간격 방제 · 살충제 + 살균제 혼용 가능 · 비 오기 전 보호살균제 살포

• 추비 1차 (질소 추비)시비 · 5월 중순 · 권장

  과실 비대기 질소 공급. 전체 질소량의 30% 시용.

  요소 또는 황산암모늄 사용 · 수관 하부 외연에 골고루 시용 · 시비 후 관수하면 효과적

6월 방제 한 번이 장마 후 긴급방제 3번보다 낫습니다. 여기서 놓치면 7~8월 탄저병·겹무늬썩음병 대폭발. 과실 부패율 15~30% 증가.

• 마무리 적과 (2차 적과)적과 · 6월 상순~중순 · 필수

  최종 착과량 확정. 대과 생산을 위한 마지막 기회.

  후지: 250~300과/10a 주 기준 · 홍로: 200~250과/주 · 변형과, 병해과, 피해과 추가 제거

• 봉지 씌우기관리 · 6월 상순~중순 · 권장

  선물용 고품질 사과 생산을 위한 유과봉지 작업.

  봉지 씌우기 전 반드시 방제 실시 · 비닐봉지 vs 이중봉지 선택 · 무봉지 재배 시 이 작업 생략

• 장마 전 방제방제 · 6월 하순 (장마 직전) · 필수

  장마 전 집중 방제. 탄저병, 겹무늬썩음병 예방 핵심 시기.

  지속성 있는 약제 선택 · 잔효기간 14일 이상 약제 권장 · 비 오기 2~3일 전 살포 완료

비 그치고 12시간이 골든타임입니다. 늦으면 탄저병 감염 확정. 매일 새벽 일기예보 확인하세요. 한 번 퍼지면 과수원 전체가 위험합니다.

• 장마기 긴급 방제방제 · 장마 기간 중 비 갠 날 · 필수

  비 그치는 즉시 방제. 탄저병, 겹무늬썩음병 확산 방지.

  비 그치면 12시간 이내 방제 · 7~10일 간격으로 방제 강화 · 탄저병은 장마기에 가장 많이 발생

• 배수 관리토양 · 장마 전/중 · 중요

  과수원 배수로 점검. 침수 방지 작업.

  배수로 막힘 여부 사전 점검 · 경사지는 유수로 설치 · 침수 시 즉시 배수하고 살균제 살포

• 여름 전정 (도장지 관리)전정 · 7월 중 · 권장

  직립 도장지 제거 또는 유인. 수관 내부 통풍 개선.

  완전 제거보다 유인이 효과적 · 수관 내부 채광 확보가 착색의 기초 · 과도한 여름 전정은 수세 약화 유발

• 조생종 착색 관리 시작관리 · 7월 하순 · 권장

  쓰가루 등 조생종의 반사필름 설치, 착색 촉진.

  수확 30~40일 전부터 착색 관리 · 반사필름 설치 + 잎 따기 · 은색 반사필름이 가장 효과적

쓰가루·산사는 과숙 3일이면 상품 가치가 사라집니다. 수확 하루 늦으면 kg당 1,000원 이상 빠져요. 중만생종 반사필름은 지금 안 깔면 착색 불량.

• 조생종 수확 (쓰가루, 산사 등)수확 · 8월 중순~하순 · 필수

  조생종 적기 수확. 과숙 방지가 핵심.

  쓰가루는 과숙 시 분질화 → 적기 수확 필수 · 아침 서늘할 때 수확 · 수확 후 즉시 예냉 (5°C)

• 중만생종 반사필름 설치관리 · 8월 중순~하순 · 중요

  홍로, 후지 등 착색 촉진을 위한 반사필름 설치.

  수관 하부 전면에 설치 · 비 올 때는 잠시 걷어야 할 수도 있음 · 풀 깎기 후 설치하면 효과 증대

• 고온기 관수관리 · 고온건조 시 · 중요

  가뭄 시 관수. 과실 비대와 품질에 직결.

  10a당 2~3톤 관수 (주 1~2회) · 점적관수가 가장 효율적 · 수확 2주 전부터 관수 중단 (당도 향상)

• 병해충 방제 계속방제 · 8월 중 · 중요

  탄저병, 갈반병, 과실 해충 방제.

  수확기 역산하여 안전사용기준 확인 · 조생종은 수확 2~3주 전 방제 중단 · 생물농약 활용 검토

추석 출하가 연매출의 30~40%입니다. 추석 7일 전 출하 vs 추석 후 = 가격 2배 차이. 태풍 한 번이면 1년 농사가 끝나니 방풍망 반드시 점검.

• 홍로 수확 (추석 출하)수확 · 9월 중순~하순 · 필수

  추석 최고 인기 품종 홍로 수확. 시세에 맞춘 출하 타이밍이 핵심.

  추석 출하를 노리면 7~10일 전 수확·예냉 — 단 착색·당도 기준을 먼저 채운 과실만(추석 날짜는 해마다 달라 숙기와 어긋날 수 있다) · 착색 80% 이상 시 수확 적기 · 당도 15Brix 이상 확인 · KAMIS 시세 확인하며 출하 시기 조절

• 후지 잎 따기 1차관리 · 9월 중순~하순 · 중요

  과실 주변 잎 제거로 착색 촉진. 11월 수확을 위한 준비.

  과실 직접 닿는 잎만 1차 제거 · 한번에 너무 많이 제거하면 일소과 발생 · 2~3회에 나누어 단계적으로

• 후지 과실 돌리기 1차관리 · 9월 하순 · 권장

  후지 착색을 위한 과실 방향 전환.

  180도 한번에 돌리지 말고 90도씩 · 꼭지가 부러지지 않게 주의 · 흐린 날이나 서늘한 시간에 작업

• 태풍 대비관리 · 태풍 예보 시 · 중요

  9월 태풍 시즌 대비. 방풍망, 지지대 점검.

  방풍망 설치 및 점검 · M9 대목 지지대 고정 확인 · 태풍 후 낙과 즉시 수거 (2차 피해 방지) · 농작물재해보험 가입 확인

감홍은 밀 확인 없이 따면 당도 3Brix 차이. 특등급과 보통의 갈림길입니다. 후지 착색이 여기서 결정되니 마지막까지 긴장을 놓지 마세요.

• 감홍/아리수 수확수확 · 10월 상순~중순 · 필수

  프리미엄 중만생종 수확. 밀(꿀) 생성 확인 후 수확.

  감홍은 밀이 50% 이상 찼을 때 수확 · 아리수는 착색 90% 이상 시 적기 · 수확 후 즉시 예냉 (1~3°C)

• 후지 잎 따기 2차 & 과실 돌리기관리 · 10월 중순 · 중요

  후지 착색 마무리. 잎 따기 2차, 과실 돌리기 마무리.

  2차 잎 따기는 좀 더 과감하게 · 일교차가 커야 착색이 좋아짐 · 과실 돌리기 2차 실시 (나머지 90도)

• 수확 자재 준비관리 · 10월 중순 · 권장

  후지 대량 수확 준비. 수확 바구니, 선과기, 포장재 확인.

  수확 인력 사전 확보 (인건비 상승 추세) · 포장재, 박스 사전 주문 · 저장고 점검 및 소독

• 가을 기비 (퇴비)시비 · 10월~11월 · 권장

  내년을 위한 퇴비 시용. 토양 개량의 핵심.

  완숙퇴비 2~3톤/10a 시용 · 미숙퇴비는 뿌리 장해 유발 → 완숙 확인 · 수관 외연부에 고르게 시용 후 천경

후지가 전체 매출의 60~70%입니다. 수확 1주일 차이가 등급과 저장성을 가릅니다. 서리 맞으면 저장 사과 부패율 3배 — 설 출하 물량이 날아갑니다.

• 후지(부사) 수확수확 · 10월 하순~11월 중순 · 필수

  한국 사과의 대명사 후지 수확. 당도와 착색 기준으로 적기 수확.

  당도 16Brix 이상, 착색 80% 이상 · 서리 피해 전 반드시 수확 완료 · 수확 후 예냉 → CA저장 또는 냉장 · 설 출하분은 CA저장으로 장기 보관

• 저장고 관리관리 · 수확 후 즉시 · 필수

  수확한 사과 저장 관리. 온도 1~3°C, 습도 85~90%.

  CA저장: O2 2%, CO2 3% 유지 · 1-MCP 처리로 저장성 향상 · 저장 중 정기 품질 점검 (2주 간격)

• 수확 후 방제방제 · 수확 후~낙엽 전 · 권장

  내년을 위한 낙엽 전 방제. 부란병, 겹무늬썩음병 월동균 방제.

  보르도액(석회보르도) 살포 · 내년 초기 감염량 줄이는 효과 · 낙엽 후에는 석회유황합제

설 선물세트 단가는 일반 출하의 2~3배. 포장과 등급 선별에 투자한 시간이 곧 돈입니다. 올해 경영 분석 없이 내년 계획 세우면 같은 실수를 반복합니다.

• 설 출하 준비출하/판매 · 12월~1월 · 필수

  선별, 포장, 출하. 설 선물 시장이 연간 최대 매출 시기.

  특등급은 설 선물 세트로 프리미엄 · 온라인 사전 주문 받기 (직거래) · 박스 디자인과 브랜딩에 투자 · KAMIS 시세 모니터링하며 출하 시기 조절

• 연간 경영 분석관리 · 12월 중 · 중요

  올해 수확량, 매출, 비용 정산. 내년 계획 수립.

  품종별 수익성 분석 · 투입 노동력 대비 수익 계산 · 내년 품종 구성 재검토 · 보조금/지원사업 신청 일정 확인

• 과수원 정리관리 · 12월 상순~중순 · 권장

  낙엽 수거, 반사필름 정리, 자재 정리 보관.

  병든 낙엽은 반드시 수거/소각 · 반사필름은 내년 재사용 가능 · 방풍망, 지지대 점검 및 보수

• 동계 방제 (석회유황합제)방제 · 12월 중순~하순 (완전 낙엽 후) · 권장

  월동 전 석회유황합제 살포. 월동 병해충 밀도 감소.

  기온 5°C 이상에서 살포 · 석회유황합제 5배액 · 다른 약제와 혼용 금지